三效降膜蒸發(fā)器在食品行業(yè)的應用

降膜蒸發(fā)器是膜式蒸發(fā)器的一種，將物料從蒸發(fā)器的頂部進(jìn)入，液體分布成膜狀蒸發(fā)，隨著(zhù)食品行業(yè)的發(fā)展迅猛新型的節能技術(shù)不斷應用到生產(chǎn)中，三效降膜蒸發(fā)器就是器中的一種。

一、三效降膜蒸發(fā)器的原理

新鮮的原料加入降膜蒸發(fā)器底部的管箱中，通過(guò)降膜循環(huán)泵將混合物送往蒸發(fā)器頂部管箱，經(jīng)過(guò)布液器均勻分布到各效換熱管內，經(jīng)過(guò)殼程水蒸汽加熱后物料發(fā)生相變成膜分布，然后氣液混合物在固液分離器中分離，二次蒸汽經(jīng)過(guò)除沫器后排出蒸發(fā)器，濃縮物料在達到需求后排出系統。

二、三效降膜蒸發(fā)器在食品行業(yè)的應用

三效降膜蒸發(fā)器因為具有傳熱效率高、物料受熱時(shí)長(cháng)短等特點(diǎn)，所以適合用在熱敏性、粘滯性、發(fā)泡性、粘度較高的蒸發(fā)濃縮項目中，比如牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖醇、啤酒發(fā)酵等行業(yè)。三效降膜蒸發(fā)器能較大程度的保留被處理物料的色香味成分，而目前已經(jīng)有眾多三效降膜蒸發(fā)器成功應用在麥芽糖漿、葡萄糖漿、酒精糟濾液、味精、魚(yú)粉等行業(yè)的廢液處理項目。

三、三效降膜蒸發(fā)器的處理優(yōu)勢

由于物料在每根管內成膜狀蒸發(fā)，加熱時(shí)間短，食品營(yíng)養成分得到較大的保留，三效降膜蒸發(fā)器的工作條件為真空狀態(tài)，能保證衛生要求與環(huán)保要求，同時(shí)大大降低了蒸發(fā)溫度，料液溫和蒸發(fā)能節約生蒸汽。膜狀的蒸發(fā)能形成氣液分離，效底大部分料液被抽咋偶，只有小部分料液與二次蒸汽進(jìn)入分離器強化分離，料液過(guò)程中沒(méi)有形成較大的沖擊，避免了泡沫的形成。

三效降膜蒸發(fā)器配備有CIP在線(xiàn)清洗系統，無(wú)清潔死角，可配置的自動(dòng)化系統，實(shí)現進(jìn)料量自動(dòng)控制，進(jìn)出料濃度控制。

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來(lái)源：MVR蒸發(fā)器廠(chǎng)家-青島康景輝laurelwoodhorses.com